Le mini malo ou craquelin est un échaudé (biscuit subissant un pochage dans l'eau chaude avant cuisson au four) qui trouve son origine dans le moyen-âge.

Composé de farine de froment, d’œufs entiers, de lait et de malt, le craquelin est léger et craquant.

Sa technique de cuisson à l'eau bouillante, fait éclater les grains d’amidon contenus dans le gluten, ce qui rend ce gâteau plus digeste

Il  est à consommer au petit déjeuner avec de la confiture, mais il est encore meilleur en toast pour les rillettes de poissons.

Très léger, le mini malo ou craquelin permettra à vos convives de pouvoir apprécier pleinement la suite du repas.

Poids net : 90g

Conditionnement : rillettes de saumons dans un pot en verre

Ces rillettes de saumons en pot en verre de 90g existent aussi (selon disponibilités) :
- de maquereaux en pot de 90g,
- de sardines en pot de 90g,
- de thons en pot de 90g,
- de harengs en pot de 90g,
- de morues en pot de 90g,
- de saint-jacques en pot 90g